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蘑菇氣調庫蘑菇冷庫常見的保鮮方法

時間:2017-02-16編輯:庫華制冷瀏覽:
蘑菇是營養價值十分豐富的一種食物,其生長速度快,產量高,但是保鮮周期卻相當的短,在正常的情況之下,蘑菇僅僅能存放2到3天,而將其放在冷庫里儲存,一般能夠將其保鮮周期延長到7到10天左右。在蘑菇諸多的保鮮方法當中庫華制冷只有冷庫保鮮庫華制冷適宜,在冷庫儲藏的蘑菇,賣相好,口感佳,絲毫都不會影響蘑菇本身的品質以及營養成分。
蘑菇氣調庫蘑菇冷庫常見的保鮮方法
蘑菇保鮮1、使用冷庫保鮮儲藏蘑菇,一定要注意先將采收的鮮菇仔細處理一番,將其放入筐中或者是籃子中,然后放置多層的紗布和麻布覆蓋。在陰涼處的角落放置一口大缸,缸內需要盛放少量的清水,放上木架,然后將裝有香菇的籃子或木筐放于木架之上,用薄膜封閉缸口即可。

蘑菇保鮮2、剛才回來的蘑菇,庫華制冷好是將其放在25℃以上的室內溫度當中放置3到5小時,使其呼吸作用變得逐漸旺盛起來,然后放入0℃的環境之中,靜置處理十二個小時左右。做完這些準備工作之后,便可將其放入20℃左右的冷庫當中儲藏,其保鮮期大概在4到5天左右。

蘑菇保鮮3、氣調庫保鮮是目前用來儲存蘑菇庫華制冷常用的一種方式,使用這種保鮮方式時需要人工控制氣調庫的溫度,濕度以及氣體成分。氣調庫保鮮需要嚴格的遵循蘑菇的特性來進行調節,適合香菇的儲藏環境的含氧量應該在1%到2%之間,二氧化碳含量在40%左右,氮氣含量在58-59%,溫度20℃左右,只有滿足這些條件,才可以達到庫華制冷佳的保鮮效果。


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